SASTOJCI:
1. 1,5 KG JAGNJETINE
2. 0.5 KG SVEŽEG SPANAĆA ILI KUTIJA ZAMRZNUTIH BRIKETA SPANAĆA
3. TRI ŠTAPA PRAZILUKA ILI TRI GLAVICE CRNOG LUKA
4. DVE VELIKE ŠOLJE PIRINČA (ZA ČAJ)
5. HIMALAJSKA SO
6. ALEVA PAPRIKA
7. BIBER
8. BELI LUK U PRAHU
PRIPREMA
KOMAD JAGNJETINE ŽELJENE VELIČINE POSOLITI I STAVITI U PEKAČ. DOBRO ZAGREJATI ULJE ILI MAST I NJIME PRELITI USOLJENO MESO. U PEKAČ SIPATI 2-3 PRSTA VODE, POKLOPITI I PEĆI DOK MESO NE PORUMENI. IZVADITI PEČENJE IZ PEKAČA I NA MASNOĆI KOJA JE OSTALA U NJEMU PROPRŽITI PRAZILUK UZ DODAVANJE BIBERA,ALEVE PAPRIKE I MALO BELOG LUKA U PRAHU. KADA LUK POSTANE STAKLAST, DODATI SITNO ISECKAN SVEŽ ILI ZAMRZNUT SPANAĆ I BELI ILI INTEGRALNI PIRINAČ PO ŽELJI. SVE DOBRO PROMEŠATI I NALITI VODOM DA OGREZNE, PA PEČENJE VRATITI PONOVO U PEKAČ, POKLOPITI I ZAPEĆI.
PRILIKOM SERVIRANJA POŽELJNO JE OČISTITI MESO OD KOSTIJU I OBAVEZNO SLUŽITI SA KISELIM MLEKOM.
PRIJATNO!
Brankini recepti 